Beschrijving
De Workshop Indonesische Keuken – Tumpeng: een Feestmaaltijd s is één van de vele workshops die Irien organiseert om de Indonesische cultuur te promoten.
Tumpeng is een speciaal feestgerecht uit Indonesië, vaak gegeten bij belangrijke gelegenheden zoals zwangerschappen, huwelijken en andere plechtigheden. Irien legt de diepere betekenis van Tumpeng uit en samen met de deelnemers bereiden ze dit symbolische gerecht. Na het maken van de Tumpeng leren de deelnemers ook over de typische Indonesische versieringen, waarna ze samen kunnen genieten van het heerlijke eten.
Praktische details:
- Prijs: De vermelde prijs geldt per workshop. De kosten voor de ingrediënten zijn per persoon en afhankelijk van de gerechten.
- Locatie: De workshop kan bij jou op locatie worden gehouden of bij Irien thuis. Bij workshops aan huis geldt een toeslag van 10% voor het gebruik van de keuken. Voor workshops op locatie is er een kilometervergoeding.
- Aantal deelnemers: Om de workshop persoonlijk en werkbaar te houden, hanteren we een maximum van 8 deelnemers per sessie. Voor scholen en verenigingen met een ruime locatie kunnen grotere groepen worden toegelaten.
Irien Damayanti – PROMOTOR INDONESISCHE CULTUUR
Graag stel ik me even voor. Mijn naam is Irien Damayanti, ik ben geboren in Indonesië en woon sinds 1995 in België. Het promoten van de Indonesische cultuur is voor mij een echte passie geworden. Mijn verhaal lees je op de https://rumahjawa.be
De traditionele gerechten van mijn geboorteland deel ik graag met iedereen. In mijn kooklessen leer ik je hoe je deze gerechten op een eenvoudige manier zelf kunt bereiden. Denk aan de échte nasi goreng, bami goreng, saté met pindasaus, loempia’s en nog veel meer verrukkelijke gerechten. In een gezellige sfeer leg ik de bereidingswijze uit, waarna we samen genieten van het eten.
Daarnaast vertegenwoordig ik Indonesië op wereldfeesten, waar ik ter plekke heerlijke gerechten klaarmaak en uitleg geef over de verschillende kruiden en smaken. Ook verzorg ik Indonesische catering voor speciale gelegenheden en feesten.
Heb je een voorliefde voor de Indonesische archipel?
Tijdens workshops over de Indonesische cultuur vertel ik graag over mijn geboorteland. Ik geef uitleg over Javaanse ceremonies en tradities, zoals bij huwelijken en geboortes. Ook bespreek ik de Indonesische klederdracht en laat ik zien hoe traditionele dansen een belangrijk onderdeel zijn van het dagelijks leven. Daarnaast vertel ik over het leven van Indonesische kinderen – op school, thuis en op straat – en hoe dit hun toekomst beïnvloedt.
